www.restaurants.com.vn - website ngành Nhà hàng Việt Nam - Tạp chí trực tuyến Nhà hàng Việt Nam - www.restaurants.com.vn - Để thế giới tôn vinh ẩm thực Việt
Những loại củ quả không nên ăn cả vỏ
Vì sao dễ khản giọng ngày Tết?
Món ăn ngày Tết
Trà hay cà phê?
Đôi điều cần biết về rượu thuốc
10 thức ăn giúp phụ nữ chống lão hóa
Những món ăn hơn cả độc đáo
Độc đáo món ăn của người Tày ở Tả Phời (Lào Cai)
 
Trang chủ

Những lưu ý khi uống nước quả

Cập nhật lần cuối lúc 18:48 ngày 25/01/2010
Nước ép trái cây là thức uống bổ dưỡng và hấp dẫn. Tuy nhiên, dù bổ dưỡng cũng không nên uống chúng một cách “tuỳ tiện” và “vô độ” bởi như vậy có thể gây hại cho sức khoẻ.

Những lưu ý cơ bản sau sẽ giúp bạn uống nước ép trái cây đúng cách và khoa học:

01 Nước cà rốt

Nước ép cà rốt được xem như một loại nước ép bổ dưỡng hàng đầu vì nó có chứa hàm lượng lớn beta- carotene, vitamin B, kali, canxi, coban và những khoáng chất bổ dưỡng khác.

alt
nước cà rốt là loại nước ép bổ dưỡng hàng đầu

Beta - carotene là một loại chất rất tốt cho thị lực. Tuy nhiên, bạn cần ăn thêm những loại thực phẩm có chứa chất béo sau khi uống loại nước ép này, bởi bằng cách này cơ thể bạn mới hấp thu các dưỡng chất vốn có của cà rốt một cách tuyệt đối nhất.

Bạn cần lưu ý không nên uống quá nhiều loại nước ép cà rốt vì “nạp” một lương beta- carotene quá lớn sẽ gây hại cho gan và da. Chính vì thế,  các chuyên gia khuyến cáo bạn không nên uống nhiều hơn 0,5 lít nước ép cà rốt mỗi ngày.

02 Nước ép củ cải đường

Nước ép củ cải đường có chứa nhiều đường, vitamin C, P, B1, B2, PP, magiê ngoài ra nó còn chứa thêm các thành phần khác như sắt, photpho, muối mangan. Hàm lượng magiê lớn trong nước ép củ cải đường có tác dụng loại bỏ stress, củng cố hệ thần kinh, trị chứng mất ngủ, điều trị chứng táo bón.

Tuy nhiên, nước ép củ cải đường lại dễ sinh ra những hợp chất gây hại cho sức khoẻ, đặc biệt là khi tương tác, tiếp xúc với bên ngoài không khí. Chính vì thế trước khi uống loại nước ép này, bạn nên giữ nó trong tủ lạnh từ 2 - 3 giờ.

Củ cải đường là loại thức uống bổ dưỡng nhưng đối với một số người có thể gây buồn nôn, khó chịu, chóng mặt. Cho nên, lần đầu tiên bạn chỉ nên uống một lượng rất nhỏ loại nước ép này, khoảng 1 thìa mỗi ngày sau đó tăng dần số lượng lên.

Nếu mắc những chứng bệnh liên quan đến thận, tá tràng hay đường ruột thì không nên sử dụng loại nước ép này.

03 Nước cà chua

Nước ép cà chua không chỉ có tác dụng giúp cho làn da luôn trẻ, khoẻ đẹp và tươi sáng mà còn là phương thuốc hữu hiệu giúp bạn phòng ngừa nguy cơ bị ung thư, cung cấp một lượng lớn vitamin cho cơ thể. Loại nước này đặc biệt hữu ích đối với các bà bầu hay những bà mẹ đang trong giai đoạn cho con bú.

Bạn nên uống nước ép cà chua từ 20 - 30 phút trước bữa ăn để đẩy nhanh và tăng cường quá trình tiêu hoá về sau.

Tuy nhiên, những đối tượng cần tránh xa loại nước này là những người mắc bệnh viêm loét dạ dày, mắc bệnh về đường tiêu hoá, bệnh viêm túi mật cấp tính.

04 Nước bắp cải

Trong thành phần nước bắp cải có chứa một lượng tinh bột, vitamin C, folacyn và các amino axit. Ngoài ra nó còn có kali, natri, canxi, magiê và muối sắt. Đặc biệt trong nước bắp cải còn có sự góp mặt của vitamin U, có tác dụng phòng tránh chứng viêm loét dạ dày.

Nước ép bắp cải uống nóng có tác dụng chữa trị những chứng bệnh về đường ruột và tá tràng, nước bắp cải tươi có tác dụng như một loại nước súc miệng, giúp phòng tránh nguy cơ mắc phải những chứng bệnh về răng miệng.

Bạn có thể uống nước bắp cải 30 phút trước bữa ăn và dùng nó như một loại đồ uống trong bữa ăn, vài lần một ngày.

05 Nước táo

Nước táo có chứa vitamin C, P, kali, canxi, muối sắt, đồng, mangan, coban, kẽm. Đặc biệt nó đem lại những tác dụng tuyệt vời với bệnh nhân bị xơ vữa động mạch, mắc bệnh gan, bàng quang, sỏi thận.

Bạn có thể uống nước táo mà không cần thiết phải quan tâm đến bất cứ điều kiện sức khoẻ nào của mình. Lượng nước táo tối đa mỗi ngày bạn có thể thu nạp là 1 lít mỗi ngày.

06 Nước nho

Nước nho có chứa lượng đường lớn và kali. Nước nho đen có chứa những chất có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Nếu thường xuyên uống nước nho đen sẽ giúp giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể và nguy cơ mắc các bệnh về động mạch.

alt
nước ép nho tốt cho các bệnh về tim mạch

Tuy nhiên, bạn lại không nên uống nước nho khi bị viêm loét dạ dày vì nước nho có chứa một lượng axit nhất định, mắc bệnh về hệ tiêu hoá, tiểu đường, béo phì, các bệnh mãn tính về phổi.

07 Nước ép thuộc họ cam quýt

Ích lợi lớn nhất của những loại nước ép thuộc họ cam quýt này là có chứa hàm lượng lớn vitamin C, P, kali và folacyn. Nó có tác dụng tăng cường sinh lực, giảm mệt mỏi, tăng cường lưu thông máu. Loại nước ép như chanh, cam, quýt có khả năng chữa những bệnh như xơ vữa động mạch, cao huyết áp, phòng ngừa ung thư.

Tuy nhiên, nếu mắc bệnh về đường ruột hay tá tràng, viêm dạ dày mãn tính thì không nên uống loại nước quả này.

08 Nước lựu

Nước lựu có tác dụng đặc biệt, hỗ trợ hệ tiêu hoá, tăng kích thích vị giác, tăng hàm lượng hemoglobin trong máu và chống nhiễm khuẩn. Rất hữu ích đối với những người mắc bệnh lợi tiểu, viêm nhiễm. Các chuyên gia khuyên bạn nên kết hợp loại nước lựu cùng với nước carot và nước củ cải đường.

Nước ép lựu nên pha loãng với nước lọc trước khi uống, hơn nữa bạn cũng nên nhớ rằng, nó có chứa một lượng axit nhất định và có thể phá hỏng men răng nếu uống quá nhiều.

Theo tin247


Các tin đã đưa:
•  Những loại hạt tốt cho sức khỏe (25/01/2010)
•  Những món ăn hơn cả độc đáo (06/01/2010)
•  Những thực phẩm nào tốt cho giấc ngủ (22/10/2009)
•  10 thực phẩm tốt nhất mùa đông (22/10/2009)
•  150 nhà hàng không bán động vật có nguy cơ tuyệt chủng (13/10/2009)
•  Không làm lai tạp món ăn Việt (06/05/2009)
•  Cùng nhau xây dựng Bếp Việt cho Thế giới (31/03/2009)
•  Văn hóa ẩm thực Việt Nam rất đáng được tôn vinh (24/03/2009)
•  Thực phẩm giải nhiệt mùa hè (24/03/2009)
•  Hiện đại hoá thiết bị bếp Nhà hàng (10/02/2009)
 
Trang chủ | Khuyến mãi,Sự kiện | Văn hóa ẩm thực | Tuyển dụng,Việc làm | Liên hệ | Điều khoản sử dụng | Qui định riêng
Email: info@restaurants.com.vn    Website: www.restaurants.com.vn